Assemblage de Cabernet franc (60%) et Cabernet Sauvignon (40%). Vin tannique et riche, agréable à boire jeune mais pouvant être conservé 3 ans voir plus pour les plus beaux millésimes.

Son fruit épicé (cassis), typique du cépage cabernet exige de le servir chambré (15-16°) sur des viandes en sauce, des gibiers ou des fromages.

 

 

 

FICHE TECHNIQUE
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